Producción y composición química del maíz amarillo forrajero
La demanda de productos de origen animal es cada vez mayor en virtud del crecimiento de la población, lo que hace necesario incrementar la producción de alimentos para los animales. El ensilaje de forraje de maíz, es una alternativa de conservación para su utilización en la época de estiaje, por su contenido de carbohidratos. El objetivo del presente trabajo fue evaluar la producción de maíz forrajero hibrido, y su valor nutritivo al momento de ensilar. La investigación se llevó a cabo en la Unidad Académica de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Autónoma de Nayarit, a 880 msnm. precipitación pluvial de 1000 mm3. El terreno agrícola se preparó con tres pasos de rastra en el mes de julio de 2024, posteriormente se sembró con una densidad de 60,000 plantas/ha, se aplicó 200 kg/hectárea de fertilizante DAP (N18%; P46% K00), a los 25 días se aplicó 400 kg/ha de urea agrícola (N 46%), a los 90 días de la siembra se procedió a ensilar. Las variables que se midieron fueron, número de plantas por hectárea (ha), número de elotes/ha y kilogramos de materia fresca por hectárea. Se realizó el análisis químico proximal por métodos oficiales (AOAC, 1995): Proteína cruda (PC), fibra ácido detergente (FAD), fibra neutro detergente (FND), contenido de matéria seca (MS), cenizas (C), matéria orgánica (MO), pH y ácido láctico. Los datos se analizaron con estadística descriptiva al utilizar Microsoft® Excel para Mac versión 15.38. El número de plantas por hectárea fue de 48,636, con un elote por planta y una producción de forraje en base fresca de 49.283 toneladas por hectárea. El forrraje cosechado contenia 8.36 % de PC, 39.86 % de FDA, 67.83 % de FDN, 25.16 % de MS, 1.18 de cenizas, MO 23.98%, pH 7.43 y 3% de ácido láctico. Se concluye, que el maíz forrajero San Agustín ensilado es una alternativa en la alimentación animal durante la época de estiaje.
Palabras clave: Rumiantes; estiaje; alimentación animal.
- MSc. José Alfredo Benítez Meza
- Dr. José Carmen Ramírez Ramírez
- MSc. Juan Antonio Hernández Ballesteros
- Dr. José Lenin Loya Olguín